關(guān)于御髮膳的典故閱讀次數(shù) [2297] 發(fā)布時(shí)間 :2016-05-25
——御發(fā)膳，生發(fā)養(yǎng)發(fā)，固本培元
粥，古時(shí)亦稱為糜。四千年來炎黃子孫一直以此為主食?！吨軙酚涊d：“帝蒸谷為飯，烹谷為粥”。二千五百年前粥便始作藥用，《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳就載有西漢名醫(yī)淳于意用“火齊粥”治齊王病之說。
御發(fā)膳一直被上奉為宮廷的御用膳食，而在曾為十三個(gè)王朝之都的西安，至今人們?nèi)粤鱾髦P(guān)于它的故事。傳說在唐朝有位姓蔣名少卿的殿中侍御醫(yī)，既擅長(zhǎng)醫(yī)術(shù)，亦好烹飪煮食。一日，一老翁白發(fā)蒼蒼，躬背于田中辛耕，烈日當(dāng)空，汗滴入土。御醫(yī)路過見之，感慨至深。他深想，糧食能如此苦人，何不以糧食作引而養(yǎng)生?隨后歸去精心挑選七種食材，細(xì)細(xì)清洗，再以水浸泡適時(shí)，后將之熬煮成粥且常食之。未曾想，此粥甚有養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)之功效，食用約至半年，身體竟?jié)u勝以往，發(fā)烏光澤。后來，此粥亦因其獨(dú)特養(yǎng)生之功效成為了宮中御膳，且宮中女眷均將之視為生發(fā)養(yǎng)發(fā)美食。七種珍貴食材釀就了御發(fā)膳的獨(dú)特之處，生發(fā)養(yǎng)生之功效讓人們?cè)敢鈱⑵湟恢本d延流傳。
這就是御發(fā)膳的由來。千多年前的宮廷膳食如今得以挑選最上等的食材，加之精心炮制。每一種食材都經(jīng)過沃土良田的精耕細(xì)作，人工精心的千挑百選，適時(shí)的常溫烘焙。道道倍負(fù)心思的工序讓天賜珍寶得以呈現(xiàn)于我們的眼前。這一切只意在繼成承膳食上品，傳承祖先流傳下來的訓(xùn)示：活血固腎，養(yǎng)發(fā)益身。
